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精酿啤酒设备酿制的啤酒如何区分好坏?

2022-06-12 13:45:59

啤酒设备酿制的啤酒如何区分好坏。啤酒是一种深受广大消费者青睐的酒类,那么您知道啤酒该如何区分质量好坏吗?下面精酿啤酒设备小编就和您简单介绍一下区分啤酒质量好坏的几个主要的方法吧。

精酿啤酒设备厂家

1、看色泽:根据精酿啤酒种类的不同,啤酒的颜色可以从浅黄色到琥珀色再到深黑色,但是与你之前喝过的同类型啤酒相比,这颜色是偏淡还是偏浓了?除了颜色,啤酒的光泽度如何?是清澈透亮、微有沉淀还是浑浊的?一般来讲,啤酒应当清澈透亮,未经过滤的小麦啤则带有沉淀或是浑浊的。另外,有些啤酒在常温的状态下沉淀不明显,当冰镇过后,沉淀物会有所增加。


2、闻香气:质优的啤酒,应具有明显的麦芽清香和酒花特 有的香气;质较次的啤酒,麦芽清香和酒花香气不明显;质次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及其他不正常的异香气。


3、尝味道:即呷一口啤酒,含在嘴里,用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒,喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉,没有异味、涩味等。如黄啤酒,清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒,不仅口味平淡,而且会带有苦味、涩味,有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。


以上是回答了如何判断精酿啤酒的好坏这个问题,对于刚入门的精酿啤酒爱好者来说,以上几点就可以让大家轻松判断出精酿啤酒的好坏,但如果想更深入的分辨出某种类型啤酒风味特点的话,还需要了解啤酒的酿造过程。其实精酿啤酒的好坏和酿造啤酒设备的质量也有关系,一套高质量的精酿啤酒设备对于酿造技术会更为的精细.


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