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小麦啤酒为什么越来越受欢迎?

2022-01-15 10:50:21

小麦芽浸出物含量比大麦芽高,且淀粉易于糊化,已逐渐被用作啤酒生产的原料。成品小麦啤酒的泡沫性较好,口味醇厚,苦味较轻,营养丰富,热量高,含有多种矿物质、维生素、有机酸等营养成分,口味独特,颇受广大消费者的欢迎。因此,小麦啤酒工艺的研究在国内外也日益受到重视,并取得了一定的成效。


对于小麦啤酒,我们好酒网介绍的已经有很多了,而且,也有恨多的商家在我们的页面上做招商,在这里,小编要给大家介绍的是小麦啤酒的十大特点。 


  1.二氧化碳含量较高,6克/升-10克/升或百分之0.8-百分之1.0,能给饮者以清凉舒服之感。 


  2.泡沫丰富、洁白细腻,并且泡持性良好,可持续250秒以上。 


  3.香味纯正、独特。由于酯、醇和特定的酚类结合物含量较高,而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。 


  4.小麦啤酒作为低酒精度的清凉饮料,比其它饮料更能解渴。 


  5.小麦啤酒可给饮者带来好胃口,小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。 


  6.小麦啤酒可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。 


  7.由于酒花的成分及钾盐的作用,小麦啤酒具有作用。

 

  8.饮用小麦啤酒可以加快睡眠,人体摄入啤酒中的少量酒精可以在很短的时间内产生镇静的作用,少量啤酒不会感到疲劳,反而可以放松并排除精神压力。


  9.因为酵母储有大量有价值B族维生素(特别是维生素B1、B2),所以,饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。 


  10.保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术,可有效去除啤酒中多余的蛋白质,从而延长其保质期。


       而且这种啤酒大多优于普通啤酒,因而受到越来越多消费者的欢迎,具有广阔的发展前景。


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